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Família Lager

A família mais conhecida e uma das mais abrangentes em termos de estilos e sub estilos de chopp, é a Lager. Você sabe quais são aqueles estilos que a integram? A Lager contempla os estilos mais consumidos no Brasil, tendo como principais características a baixa fermentação, sendo mais carbonatada e filtrada, geralmente, apresentando coloração dourada. Seus estilos mais populares, conhecidos como Light ou Pale Lager, contemplam o queridinho dos brasileiros, qual seja o Pilsen, fácil de beber, com pouco amargor, baixo corpo e baixo teor alcoólico, bem como o American Lager e o Premium Lager, estes últimos, se comparados ao Pilsen, já apresentando uma concentração de lúpulo e de malte um pouco maior e, assim, corpo médio. Existem, ainda, as Dark Lager, escuras, porém, com baixo corpo, dentre as quais destacamos a Munich Dunkel e Malzbier, esta última, adocicada, pois após o processo de fermentação, recebe a adição de xarope de açúcar e caramelo.

Por fim, além do Bock, geralmente avermelhado, com notas de caramelo e pão tostado, existe o European Lager, conhecido como um agrupamento de estilos europeus, com mesmo tipo de fermentação, porém, apresentando um maior teor alcoólico, dentre as quais se destaca a Vienna Lager, elaborada com malte da respectiva cidade, na Áustria, com característica leve.

E aí, já escolheu o seu estilo de Lager hoje? Aqui em nosso site temos vários. É só pedir que entregamos para você! Chopp Express, com você nos melhores momentos!

 

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